Hou je van uitstapjes en in het bijzonder restaurant bezoeken? Lees dan snel verder! In het centrum van Sittard kun je heerlijk uiteten in restaurant George’s. Midden in het centrum, verborgen achter de kerk, tussen twee ‘geheime tuinen’ en de eeuwenoude stadswal kun je het prachtige historische restaurant in Sittard vinden. Alleen al het uitzicht op de Cour Solanus, de zonnetuin, en de beleving in het oude klooster waarbij zoveel mogelijk originele elementen zijn behouden, zorgen voor een spectaculaire ervaring.
Ligging restaurant in Sittard
De ligging van het restaurant in Sittard is niet alleen perfect te bereiken te voet vanuit de binnenstad, maar ook vanaf de snelweg. Je kunt gemakkelijk parkeren in de ondergrondse parkeergarage Odaparking. Hier is speciaal voor het restaurant een deel van de parkeergarage afgesloten met directe ondergrondse looptunnel naar restaurant George’s. Een chique entree die passend was bij deze luxe avond uiteten.
Indrukwekkend restaurant George’s
Het restaurant George’s heeft een indrukwekkende uitstraling door de klassieke gietijzeren zuilen vastgemaakt aan prachtige ruim 5 meter hoge balken plafond, een historisch element van ruim 200 jaar oud. De moderne keuken staat aan het uiteinde van de lange ruime zaal en is verhoogd, dit zorgt voor een unieke beleving voor gasten. Deze ‘theater rol’ van het keuken team geeft een extra dimensie aan het uiteten.
Het interieur van dit restaurant in Sittard maakt de chique uitstraling compleet, een elegant geheel bestaande uit een balans van klassieke elementen in combinatie met een modern en luxe design. De zachte kleuren in het interieur, zoals zachtblauw, geel en beige, dateren uit de tijd dat het pand als klooster fungeerde.
Chefkok Joël Reintjens
Chef kok Joël Reintjens van restaurant George’s heeft zijn opleiding genoten bij het restaurant van Toine Hermsen, door hem zijn onder andere Nico Boreas, Huub Biro, Margo Reuten en Eric van Loo opgeleid. Dit heeft er toe geleid dat Joël een sterke klassieke basis heeft, hieraan heeft hij zelf een oosterse touch toegevoegd door te spelen met kruiden. Daar komt de Cour Solanus weer van pas, want in deze tuin kweekt chef Joël zijn eigen kruiden!
In november 2020 is het concept Joël Reintjens invites geïntroduceerd, hierbij wordt een externe chef uitgenodigd in het restaurant in Sittard. Op specifieke dagen wordt een uniek samengesteld menu bereid door beide chefs! Nico Boreas van tweesterrenrestaurant Sabero in Roermond was de eerste gast chef kok die op uitnodiging samen met Joël Reintjens een uniek menu heeft samengesteld en bereid voor de gasten. Een totaal pakket met champagne, 5-gangen diner, overnachting in Hotel Merici en de volgende ochtend een ontbijtje! Een ideaal arrangement voor een bijzonder avondje uiteten of een heerlijk weekendje weg.
De menu kaart van restaurant George’s
Op de menu kaart van restaurant George’s vind je naast een 3-gangen keuzemenu voor €39,- ook à la carte gerechten. Daarnaast kun je het 3-gangen menu uitbreiden naar 4- of zelfs 5-gangen om het avondje uiteten extra bijzonder te maken! Hoewel de kaart relatief beperkt is, is dit een bewuste keuze. De focus is volledig gericht op de ideale prijs-kwaliteit verhouding.
Op de kaart van dit restaurant in Sittard vind je gerechten voor echte fijnproevers, te denken valt aan een 3-gangen menu met zalm op Noorse wijze met sojakaviaar, bavarois, yoghurt en foccacia als voorgerecht. Gevolgd door diamanthaas met een mousseline van aardpeer en een rode wijn truffel jus als hoofdgerecht en een nagerecht met cremeux van chocolade met tuindoorn, smeuïge brownie, yoghurt, vanille-ijs, panko en kokoskrokant.
Al met al een zeer luxe 3-gangen menu met unieke smaakcombinaties voor een zacht prijsje van €39,- per persoon!
Conclusie
Het restaurant heeft een chique uitstraling maar is laagdrempelig en gemakkelijk toegankelijk voor iedereen, dat zorgt voor een hele fijne sfeer voor een unieke avond uiteten! De prijs-kwaliteit verhouding is zeer goed te noemen. De bijzondere ervaring om het keuken team live aan het werk te zien in dit unieke historische restaurant in Sittard is al reden genoeg om een bezoekje te brengen aan restaurant George’s! Wij geven het een dikke 9.5, laat ons vooral ook jullie ervaring weten en heb je andere tips voor een heerlijk avondje uiteten in het centrum van Sittard voor onze lezers? Wij lezen ze graag!
